西红柿和黄瓜一块吃的话,会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。