冬寒菜洗净后可以直接水煮加点食盐，也可以切碎后煮粥，或者凉拌。冬寒菜具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸多功效。但是其性寒，孕妇和肠胃功能弱的朋友不建议食用。