喜欢好吃鸡肉的朋友都知道鸡的吃法有很多，有煲汤有爆炒还有烧烤的。那炖鸡你是否吃过呢？相信多数人都吃过吧。那炖鸡怎么做好吃呢？朋友们不妨跟着小编来学学几款做法吧，绝对是美味又简单哦。

做法一：莲藕炖鸡

第一步，备好鸡肉、莲藕、葱姜、酱油、八角和糖以及盐。

第二步，将鸡肉直接处理后洗好了，切块烫煮后备用，葱姜确段切末，莲藕削皮后切块。

第三步，锅中加油将鸡肉直接翻炒了，另起一锅加油放入白糖炒出糖色，将鸡肉直接下锅。

第四步，翻炒后加上料酒、酱油、葱姜和八角，最后加上水，将莲藕下锅焖煮一小时左右即可加盐收汁。

做法二：竹笋炖鸡

第一步，备好鸡、竹笋、葱姜、白糖、芝麻油、南乳、生抽和淀粉。

第二步，鸡直接处理后洗好了，加生抽和淀粉搅拌备用。

第三步。竹笋直接处理后洗好下锅烫煮了，捞出切块。葱姜切片切段。

第四步，将葱姜直接爆香了，加南乳和鸡块以及竹笋翻炒，加上生抽。

第五步，接着加白糖和芝麻油翻炒调味了，将适当水倒进去，烧煮后直接还如炖锅中煮熟后即可。

做法三：板栗炖鸡

第一步，备好板栗、红枣、杏仁、胡桃仁、公鸡、葱姜、料酒、盐、酱油、味精、白糖和猪油。

第二步，将杏仁和胡桃仁直接浸泡后去皮，下锅油炸后备用，公鸡处理后洗好切快了，葱姜直接切段备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡块下锅翻炒，加料酒、生姜、盐味精和葱姜，接着加白糖和酱油翻炒。

第四步，翻炒上色后加水，将胡桃仁和红枣下锅烧开了，直接换炖锅小火炖煮1小时，将板栗下锅煮熟了，到处后即可。