看程度！要是很严重蛀洞很多，里面成为蛀粉就不能食用了；但如果只是表面生虫，放冰箱冷冻一昼夜杀死虫，拿出来洗净就可以食用。

建议：家里的人参最好冰箱冷冻保存，特别是夏天天热的时候一定放入冰箱贮存。