食用生石灰和水是有害的。

石灰的主要成分是氧化钙，如果食用石灰，会跟人体内的水分结合，生成氢氧化钙，产生大量的热，这种热量足以能够让水沸腾，而如果这样的温度在人体内出现，就会让人产生很强烈的灼烧感，严重会致命。