乖离率是反映股价在波动过程中与移动平均线偏离程度的技术指标。它的理论基础是：不论股价在移动平均线之上或之下，只要偏离距离过远，就会向移动平均线趋近，据此计算股价偏离移动平均线百分比的大小来判断买卖时机。乖离率过高或由高位向下时为卖出信号，当乖离率过低或由低位向上时为买入信号。