苦荞粉可以用来做苦荞核桃酥。主料：玉米油适量、鸡蛋适量、糖粉适量、核桃仁适量、苦荞粉适量。调料：盐适量、小苏打适量。也可以调成糊状。和小麦粉按1：4的比例，可以做任何你需要的面食，且口感好，营养丰富。