每个季节都有不少的应季食物，而对于秋季来说芋头就是其中之一。芋头看似不起眼实则营养价值极高，可以提高免疫力防便秘等等哦。那你知道芋头怎么做好吃吗？不妨来看看在秋季比较适合的芋头家常菜做法吧。

做法一：芋儿鸡

第一步，备好芋头、鸡肉、泡姜、泡椒、葱姜蒜、酱油、花椒粒和干辣椒，再备上豆瓣酱、火锅底料以及盐和味精。

第二步，将芋头直接洗好去皮后切块，将鸡肉直接剁碎了，加料酒、生抽和盐搅拌腌制。

第三步，大蒜去皮，葱切段，大蒜切末。备好锅加油烧热。将干辣椒和花椒下锅翻炒。

第四步，将泡椒、大蒜和生姜以及葱下锅爆香了、将豆瓣酱直接下锅翻炒，接着加火锅底料、

第五步，加点白糖，将鸡肉下锅翻炒，加上水直接炖煮，煮熟鸡肉后下芋头炖烂后加盐和味精即可。

做法二：椰汁芋头南瓜煲

第一步，备好南瓜、芋头、大蒜、盐、椰浆和葱。

第二步，将南瓜直接去皮后洗好切块，将芋头直接切块备用。

第三步，备好锅加油，将鱼头直接煎煮后了，再将大蒜和黄瓜下锅煎煮。

第四步，将其倒入炖锅中，加上温水开始炖煮，炖煮变软后加盐和椰浆搅拌烧煮。第五步，两三分钟后加葱再焖煮三分钟出锅。

做法三：红烧芋头

第一步，备好芋头、酱油、白糖、老抽、盐和香菜。

第二步，将鱼头直接洗好削皮后切块，放入锅中加水烧煮。

第三步，备好锅加上白糖熬煮，融化后加芋头翻炒。

第四步，加上酱油和老抽以及盐翻炒。加上水烧煮几分钟，煮熟后加香菜即可。