油烟可以引发各种疾病，油烟对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病。另外油烟中有74种化学物质，能使细胞发生变化，导致不育成为"家庭杀手"。油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病，尤其是老年人长年累月的油烟熏呛，更易患病。