生活中有不少的朋友都喜欢吃蛋类食物，有些人喜欢吃鸡蛋，有些人喜欢吃鸭蛋，也有人喜欢吃鹌鹑蛋。那你知道鹌鹑蛋怎么做好吃吗？其实鹌鹑蛋也可以做出一道道美食哦，那下面就简单介绍介绍关于鹌鹑蛋的美味做法吧。

做法一：茶树菇烧鹌鹑蛋

第一步，备好五花肉、鹌鹑蛋、酱油、料酒、茶树菇、生姜和盐。

第二步，将鹌鹑蛋直接下锅煮熟了。将五花肉切片后下锅翻炒了，加上生姜。

第三步，适当加点料酒翻炒，再加酱油上色，将茶树菇直接下锅翻炒，加上适当的水。

第四步，将鹌鹑蛋直接下锅了，烧开后用文火炖煮五分钟左右，加盐收汁后即可。

做法二：鹌鹑蛋焖鸡肉

第一步，备好生姜、大蒜、鹌鹑蛋、鸡肉、香菇、辣椒、八角、冰糖辣椒酱和生抽。

第二步，将生姜切片，大蒜去皮，鹌鹑蛋直接下锅煮熟了，鸡肉直接处理后切段。

第三步，备好锅加水烧开了，将鸡肉和香菇直接下锅烫煮，烧煮后捞出沥干。

第四步，炒锅加玉米油将八角、干辣椒、生姜和冰糖下过了。加上鸡肉和香菇翻炒。

第五步，加生抽和辣椒酱调味，将鹌鹑蛋直接下锅了，加上适当的水，烧开后焖煮半小时左右即可。

做法三：五香鹌鹑蛋

第一步，备好鹌鹑蛋、葱姜、小茴香、生姜、火锅底料、八角、八角、桂皮、生抽、盐和蚝油。

第二步，将鹌鹑蛋直接先烧煮后去壳，将香葱切段，生姜切片。备好炒锅加上油烧热，五成热时间鹌鹑蛋下锅、

第三步，油炸后捞出，留少量油将火锅底料、八角、干辣椒、小茴香、桂皮和生姜下锅，加上水。

第四步，放入香葱和鹌鹑蛋烧开了，等待焼沸后加盐、酱油、蚝油和生抽，烧煮后用文火熬煮即可。