肉牛饲料含10%-13%的蛋白质，肉牛以后体重逐渐增加，蛋白质饲料在日粮中的含量，还可有所减少。到育肥末期，蛋白质饲料的含量，占日粮的10%即可。体重150-200公斤育肥时，日粮中的蛋白质饲料的含量，可降至15%左右。