生牛乳不能直接喝。生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶，这种奶一般来说只有牛犊在直接饮用，不适合人直接饮用。而且生牛乳细菌总数含量，体细胞数含量等都比较高，人直接饮用是有很高风险的。