纵隔肿瘤手术以后的患者，在饮食上并没有所谓的吃什么好，要结合患者的具体病情和身体状况等来综合的分析判断，选择合理的膳食结构。例如如果患者在术后出现一些明显的消瘦等情况，可以建议患者在饮食当中适当的添加一些优质蛋白含量比较高的一些食物，像一些瘦肉、鱼肉、鸡肉、蛋类的食品、乳制品、豆制品等等。同时建议患者在保证营养的前提下，可以适当的多添加一些不同种类的新鲜的蔬菜和水果等，从而来补充患者的维生素、微量元素等。还要建议患者要合理的安排主食的摄入等，从而来保证患者的营养均衡。所以，建议患者在进行过手术以后合理的来安排其膳食，必要的情况下，也建议患者可以就诊于营养科，由营养专家根据患者的具体情况，来制定合理的膳食食谱等。