脂肪肝主要是由于饮食不控制，进食过多油腻肥肉等食物，所以脂肪肝的患者要低脂低糖饮食，可以多吃一些富含维生素类的食物和高蛋白质营养的食物。维生素类的食物包括一些蔬菜和水果，比如白菜，娃娃菜，青菜，盖菜，菠菜，空心菜等等，这些都含有较为丰富的维生素，可以适当的选用。还可以吃一些富含高蛋白质的食物，比如牛奶，鱼肉，但是要适量，不然也很容易造成血脂升高。如果蛋白质摄入不足，会导致体内载脂蛋白合成的下降，最终导致甘油三酯和总胆固醇的运载能力下降，会造成血脂在肝细胞内沉积。