巨幼红细胞性贫血可以进食新鲜的水果和蔬菜，如苹果、猕猴桃、梨、葡萄以及黄瓜、西红柿、胡萝卜等。巨幼红细胞性贫血是由于叶酸或维生素B12缺乏，所造成的一种大细胞性贫血，病人多伴有偏食、挑食或者是不能进食，造成摄入维生素B12和叶酸减少。也可以见于婴幼儿发育生长快，或者是中晚期孕妇需要量增多等都可以造成巨幼红细胞性贫血。所以在临床治疗中，除了要进食新鲜蔬菜水果外，还要进食瘦肉、牛奶、鸡蛋等富含维生素B12的食品，以免补充叶酸后因为维生素B12缺乏，造成病人神经系统症状加重。