空气炸锅有油烟吗

有油烟。普通的空气炸锅使用过程中油温超过200℃时会产生一定的油烟，检查自己买的是否是合格品，若油温超过了200度是会产生一定的油烟的，烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性，找商家解决。

空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

油烟的危害有哪些？

一、伤肺

研究表明，普通家庭的烹饪过程中，油烟中多环芳烃的浓度相当于在一间通风不畅的办公室6小时内燃烧96支香烟，虽然油烟中的多环芳烃毒性不如直接燃烧的香烟烟气，但却能更深入到人的呼吸系统而使致癌风险倍增。

二、致癌

食用油在220℃以上的高温烹调食物时，会产生大量挥发性食用油热解产物以及部分挥发食用油本身，这些由食用油在高温条件下产生的烟雾的混合物统称为烹调油烟。油烟成分的组成中，醛含量最高，多环芳烃虽然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险的成分。

三、伤皮肤

油烟里不止有油，还有烟尘。油容易吸附到脸上，进而再吸附烟尘，长此以往就堵塞了皮肤，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙、长斑、使人更易发胖。油烟不仅会让女性变成“黄脸婆”，还可损伤体内免疫系统，造成不同程度的脱发。

四、伤眼睛

油烟对眼睛非常刺激，尤其是有干眼症的人，本来眼睛就容易疲劳，被油烟一冲，反而刺激的眼睛疼痛充血，流泪不止。

家用空气炸锅日常使用注意事项：

一、新品使用前要清洁好：

使用热水、洗涤剂等进行清洁，最好使用柔软的海绵擦拭，不要使用硬物擦拭，不然可能会破坏表面的涂层。然后使用干抹布进行内外的擦拭之后才能够使用，保证足够清洁是很关键的一个步骤。

二、做好电源方面的检查：

使用空气炸锅必须要保证在非常稳定的位置，而且要保证水平，不能有任何的问题。

同样插头的位置也要做好检查，虽然一般市区内供电都是很稳定的，但是事无一万，日常还是应该使用到智能插座保证电压和电流的平稳是很关键的。

同样使用时间较长的炸锅，肯定也是应该做好日常检查工作，电源出现问题还是不能继续使用的，必须要做好维修工作。

三、确定是否需要预热：

虽然空气炸锅可以在短时间内达到很高的温度，但是每一家的产品技术水平不同，操作模式上多少会有一定差异性。

是否需要预热，是需要按照使用说明书来进行确认的。尤其是一些老款的炸锅，一般都是需要预热五分钟才能够使用，如果没有预热的过程，可能也会影响到食物的口感，甚至是可能会出现一些不熟的情况，这样制作出来的美食味道肯定也是不太好的。

如果需要预热，只需要提前设定一下，再放入食物即可。但是有很多智能产品都不用预热，也可以达到很好的使用效果。

四、注意翻炒的设定：

因为空气炸锅都是有多种模式，所以如果真的是想要保证食物充分搅拌，保证加热的效果，那么肯定也是应该做好设定工作。

有一部分的食物是必须要做好翻炒工作的，虽然是智能类型的设备，但是也不可能完全就自动进行操作。

所以一定要有翻炒的设定，这样也可以保证加热的好效果。只要是做好了设定工作，都可以保证加工的效果。