阿胶，可以饭前吃，也可以饭后吃，阿胶可以在任何时候服用，没有明显的时间的界限。吃阿胶的人要注意，阿胶适合一些体虚的，气血不足的人服用。如果同时出现一些热证，痰热湿热，或者伴有一些消化不良，脾胃虚寒的人要在医生指导下谨慎进行服用。阿胶可以直接的冲服，也可以配合一些高汤使用。或者配合土黄酒及其它的药物做成阿胶糕进行服用。所以具体一定要在中医科医生的指导下，结合患者的病情和体质情况进行综合的判断分析。