青蛙身上可能寄生着多种寄生虫，包括肺吸虫、肠道线虫、吸血虫等。这些寄生虫如果未被彻底杀死，会对人类健康造成威胁，因此在食用青蛙之前需要将其煮熟。

通常情况下，青蛙需要煮至全熟，这样才能确保寄生虫被完全杀死。煮熟的时间取决于青蛙的大小和种类，一般来说，青蛙需要煮约20-30分钟才能杀死寄生虫。

此外，为了确保食用安全，最好选择购买经过认证的青蛙肉，或者自己在野外捕捉青蛙时，要确保其生长环境干净、无污染。在烹饪过程中，还可以加入一些辅助杀菌的调料，如姜、蒜、花椒等，以增强煮熟的效果。