食用油和水分离方法是：如果混入其中的水很少，那可以把油倒入锅内加热，最好很保持在100零几度的油温，那么水就会被首先蒸发掉，这样油里就不会再有水了，因为绝大多数油类的比重都比水轻，都是浮在水面上的。如果沉在油下面的水比较多，可以把油先倒出绝大部分到其它容器里再将水吸走，等到基本吸完而只有少量油水混合液体时，将其倒入锅内加热就可以分离完成了。