手拿仙桃的老神仙是道教中的蟠桃会的传说中的主角——王母娘娘。王母娘娘是道教中的高级神祇，掌管天宫中的女仙界，被誉为“天上之母”。据传说，王母娘娘每年都会在她的蟠桃园中举办一次盛大的蟠桃宴，邀请各路神仙前来参加。在这个宴会上，王母娘娘会赏赐仙桃，以示尊重和慷慨。因此，手拿仙桃的老神仙就是王母娘娘。