鼻咽癌的饮食可以多吃一些高蛋白，高纤维素，高营养的食物。高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类家禽类，豆制类。高纤维素的，如动物的肝脏，胡萝卜，番茄，柠檬，水果等，特别是具有抗癌作用的西兰花，胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，甲鱼等，也可以适当的多吃一些，但是尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，狗羊肉等。蔬菜水果可以多选用含有丰富维生素的，因为维生素、矿物质膳食纤维是天然抗氧化物的重要来源，常见的水果如西瓜，猕猴桃，苹果，梨，草莓等。