上海去迪拜的自助游价格会因为不同的航班、酒店、交通、餐饮和活动等因素而有所不同。一般来说，迪拜的旅游消费相对较高，因此自助游的价格也会相应较高。

以下是一个大致的价格参考：

1．机票：上海到迪拜的直飞航班价格大约在3000-5000元人民币左右，不同的航空公司和舱位价格会有所不同。

2．酒店：迪拜的酒店价格相对较高，一晚的住宿费用在2000元人民币以上，不同的酒店档次和地理位置会影响价格。

3．交通：迪拜的公共交通系统比较发达，但是也有很多人选择租车自驾游。租车费用大约在200元人民币/天左右。

4．餐饮：迪拜的餐饮价格相对较高，一顿普通的餐饮费用大约在100元人民币以上。

5．活动：迪拜有很多著名的景点和活动，如迪拜塔、迪拜水世界、沙漠冲浪等。门票价格和活动费用会因不同的活动而有所不同。

总体来说，上海去迪拜的自助游价格大约在1万-2万元人民币左右，具体价格还需根据行程和预算进行调整。