葡萄（学名：VitisviniferaL）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月，葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，一般成熟的葡萄可以耐零下3-4度的低温，如果是未成熟的葡萄在零下4度就会冻坏，而且葡萄叶片会被冻坏，并且没有叶片制造养料，葡萄很难继续成熟。