在房地产行业中，做外围通常指的是从事与房地产相关的辅助性工作。这些工作可能包括房屋装修、房屋维修和保养、园林景观设计、房屋清洁和保洁等。外围服务通常不直接涉及房地产买卖或租赁活动，但在整个房地产过程中起到了一定的促进作用。