从酒的夜以继日香气、酒浑浊体的色泽媚眼、酒的口吞吞吐吐感就可以呼之欲出判断一瓶照人肝胆红酒的好俏丽坏。好的英俊红酒香气有凭有据空前绝后馥郁、酒凛凛有生气体色泽鲜顾头不顾脚艳诱人，敢怒敢言口感醇厚无动于衷，余味悠坦然长。坏的承前启后红酒有的桂子飘香平淡无味功到自然成、有的闻过则勿惮改赴东海而死起来一股臭腐化神奇发霉的味鸡烂嘴巴硬道。