美酒配佳人的意思是品质极好的酒才能配得上有才有貌的女子，用来形容女子的美貌与才情十分了得。关于美酒配佳人的诗句有：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

佳人是一个汉语词汇，具体解释是指有才的女子，或者是美貌的女子，也指君子贤人。妻子称自己的丈夫也可以使用佳人，佳人在古时常指怀念中的女子、理想中的女子及有才情的女子。