1、食材：巴蛸2只；辣根适量；味达美酱油适量；辣椒油适量；香醋适量。

2、方法/步骤：将章鱼洗净；将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整个的。锅中加水烧开后，将八蛸倒入。倒入后立刻用筛子将巴蛸划散关火。将巴蛸捞出装盘。味达美、辣根和辣椒油、香醋调好料汁。可以将料汁与巴蛸拌匀之后食用，也可以沾料汁直接食用。