鹌鹑蛋的煮法和时间与鸡蛋有些不同。下面是煮鹌鹑蛋的步骤和时间：

1．先将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，水的深度要能够覆盖所有的鹌鹑蛋。

2．开火煮沸后，再将火调小，继续煮8-10分钟。

3．关火后，将锅中的鹌鹑蛋捞出，用冷水冲洗一下，帮助鹌鹑蛋更容易剥皮。

煮鹌鹑蛋的时间一般为8-10分钟，这样煮出来的鹌鹑蛋蛋黄和蛋白都会熟透，口感更好。如果煮的时间过长，蛋黄会变硬，口感会变差。如果煮的时间过短，蛋白可能还没有完全凝固，口感也不好。因此，掌握好煮鹌鹑蛋的时间非常重要。