肠炎可以分为细菌性肠炎，病毒性肠炎，寄生虫性肠炎，如果是细菌性肠炎多数是由于大肠杆菌感染所致，如进食了被大肠杆菌污染的食物而出现的急性胃肠道炎症患者可表现为发热，头痛，恶心，呕吐，腹泻等症状，血分析检查常提示白细胞和中性粒细胞升高。对于细菌性肠炎的治疗是选择使用抗菌药物进行治疗，抗生素对治疗肠道感染是非常有效的，患者可以选用头孢菌素类，或者是喹诺酮类药物给予治疗，经过有效的抗菌药物治疗后，症状常可以迅速缓解。