阿胶，是一味补血，治疗气血亏虚常用的中药。具有补血，滋阴润燥的功效，可以用于血虚所致的面色的萎黄，唇甲的苍白，头晕，心悸，失眠，心烦，还有贫血都可以使用的。那么阿胶什么时候吃最好呢？中医认为阿胶属于补品类的中药，一般是饭前吃比较好，三餐的饭前都可以食用的。吃阿胶的时候要注意不要同时吃耗气和生冷食物，以免影响它的疗效。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院进行检查，由专业医师进行判断。