板鸭国是指中国广东省汕头市潮阳区板鸭镇，因为该地区盛产板鸭而得名。这里的板鸭是一种特殊的烤鸭，以其皮薄肉嫩、香味浓郁而闻名于世。因此，人们习惯性地将该地区称为“板鸭国”。