改善体内氧化还原反应吃维生素B2可以改善体内的氧化还原反应，维生素B2又称为核黄素，当维生素B2缺乏的时候容易患上口角炎、唇炎、眼睑炎、阴囊炎等情况，所以吃维生素B2可以明显的减少上述炎症的发生。每天一个人需要的维生素B2大约1.2-1.5mg，因为维生素B2参与了体内的琥珀酸脱氢酶以及黄嘌呤氧化酶的还原反应，可以起到传递氢的作用。维生素B2分布非常广，在食物当中是吸收比较好的，主要的作用的形式是FMN和FAD。