对于大肠炎，一般来说，不建议吃一些辛辣、刺激的饮食，另外生冷的饮食也不建议，还有就是坚硬的饮食以及产气性太强或者黏性太强的饮食都不建议吃。因为大肠炎其实也就是大肠黏膜的炎性改变，如果吃了很多以上饮食，可能会引起胃肠功能的紊乱，引起腹泻或者排便困难，以至于加重大肠黏膜的炎性改变，加重大肠炎的症状。所以说对于大肠炎患者，一般来说，我们还是建议多吃一些清淡的容易消化的饮食。另外，饮食要多样化，营养要丰富。另外，要少食多餐，避免暴饮暴食。