脑出血，首先并没有从饮食上严格要求，但是因为脑出血病人在急性期要求是绝对卧床，这时候要求什么呢？保持大便的通畅。因为在解大便过程中容易用力过度造成再次出血。所以，脑出血病人，我们要求清淡饮食，吃容易消化的食物。比如在卧床的时候防止患者出现便秘，所以，在准备膳食的时候，以能消化的、高纤维的、补充维生素之类的相关饮食为主要。