桑叶具有杀菌以及降血糖、降血脂和美容养颜、疏散风热等功效，桑叶可以疏散风热，用于治疗风热感冒引起咽喉疼痛、咳嗽等症状。桑叶具有降血糖作用，可以辅助治疗糖尿病，使用桑叶水和菊花共用，可以改善肝火引起目赤肿痛症状，对皮肤也有好处，可以淡化色斑。