纤维素是一种常见的天然高分子有机化合物，主要存在于植物细胞壁中。纤维素的鉴别方法主要包括以下几种：

1．碘液染色法：将纤维素样品加入碘液中，若样品呈现蓝色或黑色，则说明样品中含有纤维素。

2．水解法：将样品加入浓硫酸中，加热水解，若产生葡萄糖，则说明样品中含有纤维素。

3．热解法：将样品加热至高温，若样品分解产生甲烷气体，则说明样品中含有纤维素。

4．红外光谱法：通过红外光谱仪对样品进行分析，若样品中出现纤维素特有的吸收峰，则说明样品中含有纤维素。

总之，通过上述方法可以对纤维素进行鉴别，不同的方法适用于不同的情况和目的。