做完胆结石手术后的患者，饮食上可以使用一些富含蛋白比较高的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼类等。因为这些食物可以补充人体的能量，增加抵抗力，促进病情的恢复。特别是对于低蛋白血症、营养不良的患者，可以通过饮食注意补充白蛋白。病情较重的时候，甚至需要输入白蛋白达到对症处理。另外，术后的患者也可以适当的补充一些富含纤维比较高的食物，比如蔬菜水果，可以补充人体所需要的维生素以及微量元素。