xiān。笔画九，部首米，籼是水稻的一种，又叫旱稻，温暖气候下种植，种子作为食物，籼稻米黏性较差粒型长而窄，颜色有红、白两种。谷壳和其余副产品可饲养家畜，稻杆用来造纸。1973年，湖南水稻专家袁隆平在世界上首先研究成功籼型杂交水稻。