1、胃蛋白酶原分为胃蛋白酶原I和胃蛋白酶原II，由于胃蛋白酶原II正常值下线是0，因此不存在偏低一说，这是没有意义的。

2、而当胃蛋白酶原I出现数值偏低时多提示胃酸分泌减少或胃黏膜腺体萎缩，此时可能还存有不同程度的上皮化生、不典型性增生、异性增生等，甚至还有可能出现癌变。

3、目前认为血清胃蛋白酶原I的数值下降水平与萎缩性胃炎的程度呈负相关，而与消化性溃疡呈正相关。