煤炭的热值是指单位重量煤炭所释放的热量，通常用千卡/千克或者MJ/kg来表示。煤炭的热值越高，燃烧时所释放的热量就越大，因此热值是衡量煤炭质量的重要指标之一。

煤炭的热值受到多种因素的影响，包括煤的种类、含水率、灰分、挥发分、硫分等。在东莞煤场中，常见的煤炭品种包括6000卡和5000卡两种。

6000卡和5000卡的区别主要在于其热值不同。6000卡煤炭的热值比5000卡煤炭高，因此在燃烧时所释放的热量也更大。这也意味着，在相同的燃烧条件下，使用6000卡煤炭可以产生更多的热能。

此外，煤炭的热值还会影响其价格。一般来说，热值越高的煤炭价格越贵，因为它可以产生更多的热能，更适合用于一些高能耗的工业生产过程中。因此，6000卡煤炭的价格通常会高于5000卡煤炭的价格。

总之，6000卡和5000卡的主要区别在于煤炭的热值不同，6000卡煤炭的热值更高，因此在燃烧时所释放的热量也更大。这也意味着，在相同的燃烧条件下，使用6000卡煤炭可以产生更多的热能。同时，6000卡煤炭的价格通常会高于5000卡煤炭的价格。