从广州南站到广州火车站坐地铁约需25分钟，票价为7元人民币。具体步骤如下：

1．从广州南站出站，步行至广州南站地铁站（约需5分钟）。

2．在广州南站地铁站乘坐地铁2号线（广州南站方向），乘坐6站到达公园前站。

3．在公园前站换乘地铁1号线（西塱方向），乘坐2站到达广州火车站。

总共需要乘坐2条地铁线路，共计8站，约需25分钟，票价为7元人民币。