热电偶可以接延长线，而且常常需要接延长线。热电偶是一种测量温度的传感器，通常由两种不同的金属材料组成。当两种材料的接触点处于不同温度时，会产生电势差，这个电势差可以被测量并用来计算温度。然而，热电偶的线材长度是有限的，如果需要在远距离测量温度，就需要使用延长线。

在选择延长线时，需要确保其与热电偶线材相同，以确保测量的准确性。此外，延长线的长度也会影响测量的准确性，因此需要根据需要的测量距离选择合适的延长线长度。

总之，热电偶可以接延长线，而且常常需要使用延长线来进行远距离的温度测量。