乙肝携带者的饮食以清淡易消化为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃动物内脏，一些高热量高脂肪的食物也尽量少食用。另外，乙肝携带者还需要定期的复查，一般建议每三个月复查一次，需要动态的监测肝功能等相关指标，如果出现转氨酶的异常，考虑为乙肝病毒活动导致的，是需要进行抗病毒治疗的。