鱼一般在早上和晚上好钓，早晚是鱼类的觅食高峰期。渔谚说：“一日三迁，早晚钓边”。鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。