鸡翅根和翅中都是鸡翅的不同部位，它们的健康程度取决于不同的因素。

鸡翅根是鸡翅部位的外侧，含有较多的骨头和软骨，肉质相对较少。因此，鸡翅根的脂肪含量较低，热量也相对较少。此外，鸡翅根中含有较多的胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼和关节的健康，对皮肤和头发的健康也有积极作用。

鸡翅中是鸡翅部位的中间部分，含有较多的肉质和脂肪，热量较高。但是，鸡翅中也含有丰富的蛋白质和维生素B群，对身体的生长、发育和代谢有重要作用。此外，鸡翅中还含有一定量的铁和锌等矿物质，有助于提高免疫力和血红蛋白水平。

因此，从营养角度来看，鸡翅根和鸡翅中各有其优点。如果你注重蛋白质和维生素的摄入，可以选择鸡翅中；如果你想减少脂肪和热量的摄入，可以选择鸡翅根。但是，无论选择哪种部位，都需要注意烹饪方式和食用量，避免过度摄入脂肪和盐分。