尿毒症病人的饮食禁忌有很多：首先，需要低盐饮食，禁食辛辣刺激、肥甘厚腻之品，禁食腌制食品，像咸肉、咸鱼、咸菜等，90%以上的尿毒症患者都存在高血压，所以要严格限制饮食中钠盐的摄入，每天钠盐的摄入量应小于五克。其次，尿毒症患者大多数都合并高钾血症，特别是终末期时，伴有少尿、无尿的情况下，高钾血症的发生率也逐渐升高，所以对于尿毒症患者，饮食中还要禁食一些含钾比较高的蔬菜和水果，比如红薯、南瓜、哈密瓜、葡萄、柚子等，坚果类的像瓜子、花生、杏仁、核桃，这些食物也是不能吃的，因为含磷比较高。