苍鹭是一种大型的水鸟，体长约为85-100厘米，翼展约为145-170厘米，体重约为1-2千克。雄鸟和雌鸟大小相似，但雄鸟稍大一些。苍鹭的身体呈灰色或蓝灰色，嘴和脚呈黑色，头部和颈部有长长的羽毛，形成了一个优美的鹤顶。苍鹭是一种优秀的捕鱼者，常在水边、河岸、湖泊等地觅食。它们的身形高大，飞行稳健，是一种非常美丽的水鸟。