高钾血症的患者应该吃一些像瓜果类蔬菜，比如苹果、利、菠萝、西瓜、葡萄含钾都是比较低的，高钾血症的患者是可以吃的。对于含钾高的食物，高钾血症的患者可以通过冷冻加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量，然后再进行食用，高钾血症的患者也可以多吃一些含铁丰富的食物，比如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑枣、黑木耳等，对此患者应该引起高度重视。