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青枣是一种低糖水果。每100克青枣中含有约16克的碳水化合物,其中大部分是蔗糖、葡萄糖和果糖。相比之下,其他水果如苹果和香蕉每100克中含有更多的碳水化合物。
此外,青枣富含纤维素和多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁和铁等,对身体健康有益。因此,青枣是一种营养丰富且适合控制血糖的水果,特别适合糖尿病患者食用。