脑出血夏天要注意多吃含有天然抗凝物质的食物，比如大蒜、青葱、茼蒿、香茹、草莓、菠萝、洋葱、黑木耳等食物等，在人体内可抑制血小板聚集，防止血管内血液凝集而形成血栓，保持血液正常运转循环。脑出血患者夏天也多吃富含蛋白质的食物，包括各种五谷粗粮、豆类和豆制品、脱脂奶类、鱼肉、瘦肉、蛋类等，脑出血患者在夏天多吃这类食物可帮助身体补充充足的能量，同时还能提高机体的修复能力。还应该多喝开水，夏天出汗多，体内的水分蒸发快，患者应该多喝水，分成少量多次饮用。